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--- projects:2015:holunderwein [2015-08-01 19:24] – zwobot
+++ projects:2015:holunderwein [2015-09-03 21:43] (aktuell) – zwobot
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+===== Holunderwein =====
+  * Da es dieses Jahr Massen an Holunder gibt, haben [[user:bastinat0r]] und [[user:zwobot]] den perfiden Plan, im September Holunderwein zu machen.
+  * <del>Dafür soll Projektförderung in Anspruch genommen werden.</del>
+==== Rezepte ====
+  * [[http://www.kochbar.de/rezept/361580/Holunderwein-Oma-s-Spezialitaet.html|Omas Holunderwein - kochbar.de]]
+  * [[http://www.fruchtweinkeller.de/Wine/holunderbeere.html|Holunderwein - fruchtweinkeller.de]]
+==== benötigtes Material ====
+^was^woher^Kosten^
+|Entsafter|KathAndré|nüscht|
+|Mostfass 20l|KathAndré <del>tba, z.B. [[http://www.amazon.de/gp/product/B009OWZA1E/|hier]]</del>|nüscht <del>ca. 35 Euro</del>|
+|Weinhefe|tba, z.B. [[http://www.amazon.de/Alcotec-Turbohefe-48H-20-Tagen/dp/B003NXJH28/|hier]]| ca. 5 Euro|
+|ggf. Flaschen zum Abfüllen|n.n.|n.n.|
+==== und sonst ====
+  * Man muss wohl nix beim Zoll anmelden, Wein ist steuerfrei, anders als Bier, schaust du hier auf der Seite vom [[http://www.zoll.de/DE/Fachthemen/Steuern/Verbrauchsteuern/Alkohol-Tabakwaren-Kaffee/Steuergegenstand/Wein/wein_node.html|Zoll]].
+  * Könnte man verbinden mit Eintragerei bei [[http://mundraub.org/|Mundraub.org]], da steht der Holunder hier in der Umgebung noch nicht drin.
+  * Holunder im Elbbahnhof sieht schlimm aus. Alternativen sind insbesondere an der Schrote vorhanden.
+==== Ergebnis ====
+  * 100 ml Holundersirup...
+  * Der Holunder war einfach zu nix zu gebrauchen, war wohl deutlich zu trocken den Sommer über.
+  * Projekt lief am 02.09.2015, Sammlung Leibnizstraße und Leipziger Straße.