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projects:2016:limomanufaktur
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| projects:2016:limomanufaktur [2016-09-22 19:35] – angelegt zwobot | projects:2016:limomanufaktur [2016-11-05 17:36] (aktuell) – zwobot | ||
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| + | ===== Limomanufaktur ===== | ||
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| + | ? Ansprechpartner | ||
| + | : [[user: | ||
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| + | * Immer wieder mal gibt es Diskussion wegen dem Limonadeneinkauf. Es soll auch mal was ohne Koffein sein, nicht zu abgefahren, in größeren Flaschen etc. pp. | ||
| + | * Der Hacker limonadet daher jetzt selbst. | ||
| + | * Das ist wirklich einfach, man stellt Getränkesirup nach Wahl her, der meist gut haltbar ist, und gießt ihn dann frisch mit Wasser aus unserem Sprudler auf. Zack ferdich. Limo. | ||
| + | * Es soll Sirup nach Saison gekocht werden. | ||
| + | * Die wahrscheinlich recht geringen Materialkosten könnten über Projektförderung gefördert werden. Damit wäre Limo im Space kostenlos oder zu einem symbolischen halben Strich zu haben. | ||
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| + | ==== massenpraktikable Grund-Sorten ==== | ||
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| + | Folgende Sorten sind günstig und ohne riesigen Pflück-/ | ||
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| + | * Waldmeister (August/ | ||
| + | * Ingwer (ganzjährig) | ||
| + | * Holunderblüte (Mai) | ||
| + | * Orange/ | ||
| + | * grundsätzlich kann man so auch selbst Mate machen (ganzjährig) | ||
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| + | Grundrezept ist 1 Liter Flüssigkeit mit 1 kg Zucker und 25 g Zitronensäure zu Sirup kochen, Geschmackszutaten darin drei Tage ziehen lassen, nochmal aufkochen und dann heiß in saubere Flaschen abfüllen. | ||
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| + | ==== durchgeführte Limo-Sirup-Aktionen ==== | ||
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| + | |**Datum**|**Menge**|**Sorte**| | ||
| + | |2016-11-05| 2,8 l | Ingwer | | ||
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| + | ==== Rezepte ==== | ||
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| + | === Ingwer === | ||
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| + | * 200 g geschälten Ingwer (zwei große Knollen) in grobe Streifen schneiden, mit | ||
| + | * 2 l Wasser 30 Minuten kochen | ||
| + | * dann den Ingwer mit einem Schaumlöffel entfernen | ||
| + | * 40 g Zitronensäure und | ||
| + | * 2 kg Zucker hinzufügen, | ||
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| + | Ergibt knapp drei Liter Sirup. | ||
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